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月子菜谱有哪些?45个月子餐菜谱每天不重样的做给宝妈吃

文章来源:未知    时间:2019-01-04
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以前老一辈的人都没听说过月子餐,或者觉得月子里就是多喝汤多吃鸡蛋。其实月子餐对整个哺乳期都是很重要的,月子餐吃好了,有利于母乳喂养时间的延长。今天我们就好好聊聊——简单又好吃又下奶的月子餐。


 了解产后恶露及食谱 

 

提醒月嫂们要注意恶露在不同时期的“气味”、“量”和“颜色”,而月子餐也是要根据不同时期的生理特点及所处的恢复阶段配餐的。

 

1. 产后开始一周(1-7天)——排

 

产后3-4天,为血色恶露,量多,颜色鲜红,有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量,就需要看医生,特别是剖腹产的妈妈。产后1周,为暗红色或棕红色恶露,无味。

饮食原则:以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之,就是排。

 

推荐月子食谱:小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。

 

2. 产后二周(8-14天)——调

 

产后2周左右,为浅粉色恶露,量少。

饮食原则:补肾固腰、补充血气。简言之,就是调。

 

推荐月子食谱:公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒的妈妈,可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈,可以喝鸽子汤或黑鱼汤,有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈,可以喝当归羊肉汤。


 

 


3. 产后第三周至第四周(15天-月子结束)——补

产后3周左右,为白色或淡黄色恶露,量更少,早晨排出量较晚上多。

饮食原则:补中益气、滋养进补。简言之,就是补。

 

推荐下奶汤:公鸡汤、乌鸡榴莲汤(每天榴莲100克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。

荤的喝不下了,还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜,有机的当然好啦),也可以下奶的,黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上煮水即可。



产后下奶汤汇总 

 

 月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

 

1.“精”,量不宜过多,忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

 

富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物,如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物,如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

 

少食多餐,建议一天有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配,外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后,感觉饿的宝妈也可以吃夜宵,如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可,不要多吃。

 

2. “杂”,食物多样化,15天开始吃粗粮

 

主副食种类多样化,如小米、薏米、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻。

多吃蔬菜、水果和海藻类,如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药。

除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、吃后可能会过敏的食物外,荤素菜的品种应尽量丰富多样。

 

3. “稀”,水分要多

 

分泌母乳的需要和产后出虚汗,都要求产妇一定要多喝水,一天合计应达到3-5升水。

产后开始一餐,以易消化的流食或半流食为主,如小米粥。

产后的二餐,可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。

顺产稍稍休息后,就可进食。剖腹产的妈妈,排气前可以吃白萝卜丝煮水、小米汤。排气后可以吃流食或半流食。

 

4.“软”,食物烧煮方式以细软为主

 

产妇的饭要软一点,避免吃油炸食物、坚硬食物。
 

 月子饮食禁忌(对整个哺乳期都适用)

 

1. 忌辛辣温燥食物,韭菜、蒜薹、辣椒、茴香、酒等食物与饮品,过食会导致产妇口舌生疮、便秘或痔疮发作。

 

2. 忌硬、咸、寒凉生冷的食物,如西瓜、梨、葡萄少吃。别的常温水果如香蕉、橘子、苹果可以吃。泡菜、腌菜不要吃。

 

3. 忌麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶,麦芽是回奶的主药,含麦芽的食物都不建议吃。燕麦片少吃,有的宝妈因体质原因吃后也会少乳。

 

4. 忌刺激性食物,浓茶、咖啡、酒精、蜂蜜、太多的高糖食物,会影响产妇的睡眠及肠胃功能,也可通过乳汁进入宝宝体内,影响宝宝发育,不要食用。
 

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