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香菇豆腐鲫鱼汤

文章来源:未知    时间:2019-01-04
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香菇豆腐鲫鱼汤

  
鲫鱼富含蛋白质和锌.这两种元素均是提高免疫力的重要营养素.所以食用锌可以提高身体的免疫力。增强抵抗疾病的能力。特别适用于需要食补的人群食用.香菇也是食补的重要材料,两者共同食用。能够增强抗病毒的能力.有效的提高免疫力。香菇中的微量元素可以抑制肿瘤细胞的生长.提高机体预防肿瘤的能力。
可以做成香菇豆腐鲫鱼汤: 
主料:鲫鱼 (两条),豆腐 (200g),香菇(50g)
调料:生姜 (三片),葱 (四根),盐 (10g),料酒 (20g)
做法:
1.鲫鱼洗净。

2.平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。

3.煎至两面呈金黄色,依次加入大葱片、姜片。

4.加入热水。

5.加入料酒。

6.大火烧开后继续煮7、8分钟,加香菇转中小火煮20分钟左右。

7.后面加入豆腐煮熟。

8.出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。

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